Tutto su Silvia Mocco, finalista al Grande Cucina Talent Prize 2024 e ideatrice del progetto Estratto Lab, dedicato al gluten free.

Alla scoperta di Pandolce Mix di PreGel. Per ottenere dei grandi lievitati soffici e dall’ottima shelf life, PreGel propone ...

Consegnati i premi MAM al Teatro Regio di Parma, per il ventennale di Alma. Chi vince e cosa abbiamo imparato dai maestri ...

Dal contest fotografico "La tua ricetta d'autore", Italian Gourmet ha realizzato un ricettario gratuito da scaricare con ...

La ricetta di Antonella Ricci e Vinod Sookar delle orecchiette fatte a mano. Primo piatto lodato dal New York Times.

Seonda edizione dell'Agostoni Challenge a tema panettone al cioccolato: chi ha vinto e cosa è successo alla finale ...

Pizza gourmet e cocktail pre-batch: scopri il nuovo format Impasti e Miscele di Diego Vitagliano con Laboratorio Folkloristico.

Per diffondere la cultura del lievito madre, Molino Merano, in collaborazione con Italian Gourmet, ha lanciato Pane Mania.

Scopri il viaggio di Diego Vitagliano verso la pizza napoletana moderna, tra innovazione e rispetto per la tradizione.

La IV edizione della Coppa del Mondo del Panettone si chiude con un bilancio più che positivo e due nuovi vincitori. A Milano, dall’8 al 10 novembre, si sono sfidati maestri pasticceri da tutto il ...

Assogi a Dubai per incontrare i protagonisti dell'Ho.Re.Ca. Prossimamente sui canali di Assogi e di Italian Gourmet le interviste esclusive.

Secondo l’OMS, circa 600 milioni di persone in tutto il mondo si ammalano ogni anno a causa di cibo contaminato. Il tema cruciale della sicurezza alimentare Una delle cause più comuni è la contaminazi ...